11월 10일 오전 기준 호찌민시에서 빵을 먹고 중독된 사람들의 수가 235명 이상으로 늘어났으며, 13개 병원에서 응급 치료를 받고 있으며 현재 96명이 입원 치료를 받고 있다.

11월 10일 정오, 호찌민시 보건부 의료국 관계자는 대부분의 환자들이 현재 안정적인 건강 상태를 유지하고 있다고 밝혔다. 중증 환자 1명(기저 질환 있음)은 자딘 인민 병원에서 적극적으로 치료받고 있다.

131명의 환자를 수용하여 가장 많은 환자를 수용한 175 군 병원에는 현재 23명의 입원 환자가 있으며, 중증 환자는 없다. 땀안 종합병원은 26건의 확진 사례를 접수했으며, 그중 13건은 위장내과에서 치료 중이고, 1건은 중환자실에 입원 중이지만 현재는 안정적이다.

자딘 인민병원은 52건의 사례를 치료했으며, 현재 34명의 환자가 입원 중이다. 이 중 1건은 살모넬라균 혈액 배양 검사에서 양성 반응을 보였으며, 항생제 치료에 잘 반응하고 있다. 중증 환자 1건은 기저 질환으로 인한 폐렴으로 인한 호흡 부전으로 인공호흡기를 사용하고 있다. 미득떤빈 병원은 임신 34주차인 28세 임산부를 치료하고 있으며, 현재 산모와 태아의 건강은 안정적이다.

일부 다른 시설에서는 소수의 환자를 기록했는데, 예를 들어 Binh Dan 병원에서는 퇴원 사례 1건, Becamex International 병원에서는 입원 환자 9명, Trung My Tay General Hospital에서는 7건이 발생했다. Hoc Mon Regional General Hospital과 Khanh Hoi General Hospital에서는 각각 1건의 사례가 발생했으며 모두 경증이었다. Children's Hospital 2에서는 건강 상태가 안정적인 두 명의 어린이가 입원했다. Ho Chi Minh City University of Medicine and Pharmacy Hospital(시설 1 및 3)에서는 각각 2건의 사례가 발생했다. People's Hospital 115에서는 경증 증상의 환자 1건을 받았으며 외래 진료를 요청했다.

위의 환자들은 11월 5일부터 현재까지 입원해 있다. 이들은 Go Vap과 Binh Thanh(구)에 있는 같은 체인점 두 곳에서 산 빵을 먹은 후 복통, 설사, 구토, 발열 등의 일반적인 증상을 보였다. 의사들은 환자들을 식중독으로 진단했습니다. 현재 당국은 중독 원인을 결론짓지 못했다.

호찌민시 보건부는 시 인민위원회와 보건부에 집단 중독 사고에 대해 보고하고, 병원에 식중독 예방 지침에 따라 환자를 입원, 분류, 치료하도록 지시했다. 임상 및 검사 결과, 대부분의 환자가 장 감염 증상을 보였으며, 이는 식중독을 유발하는 흔한 원인균인 살모넬라균에 의한 것으로 추정된다.

호찌민시 식품안전국은 관계 당국과 협력하여 조사팀을 구성했다. 두 곳의 제과점은 영업을 일시 중단했으며, 모든 식품과 재료는 밀봉하고 검사를 위해 샘플을 채취했다. 조사팀은 여러 병원에서 관련 사례에 대한 검증을 확대하여 원인을 규명하고 규정에 따라 처리할 것이다..