【굿모닝베트남 | 건강】 지방이 풍부한 생선, 견과류, 콩류에서 오메가-3를 보충하면 기억력, 심혈관 건강, 뇌 기능 향상에 도움이 되어 장기적인 건강 유지에 기여할 수 있다. 오메가-3는 EPA, DHA(주로 생선), ALA(식물)의 세 가지 주요 형태로 구성된 지방산 그룹이다. 이들은 세포막의 중요한 구성 요소이며 혈액 순환, 염증 반응, 신경 기능 등 다양한 신체 기능 조절에 관여한다. 오메가-3를 충분히 섭취하면 심혈관 질환 위험을 줄이고 뇌 건강을 증진하는 데 도움이 된다. 우리 몸은 오메가-3를 스스로 생성할 수 없으므로 매일 음식 섭취를 통해 보충해야 한다. 다음은 오메가-3가 풍부한 대표적인 식품이다. 고등어 고등어는 오메가-3 지방산, 특히 EPA와 DHA가 풍부한 식품 중 하나이다. 고등어는 비타민 B12와 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있어 신경계를 건강하게 유지하고 항산화 작용을 한다. 고등어는 굽거나, 찌거나, 팬에 볶는 등 간단하게 조리할 수 있어 사람들의 입맛에도 잘 맞는다. 연어 연어는 오랫동안 심장 건강과 두뇌 발달에 좋은 식품으로 알려져 왔다. 오메가-3 지방산 외에도 양질의 단백질, 비타민 D, 그리고 다양한 필수 미네랄을 함유
【굿모닝베트남 | 건강】 남은 밥을 냉장고에 보관할 때 잘못된 습관이 식중독을 유발할 수 있다는 경고가 나왔다. 특히 바실러스 세레우스(Bacillus cereus) 균이 생산하는 열에 강한 독소는 재가열해도 제거되지 않아 주의가 필요하다. 대만 창궁병원 임상독물센터 옌 퉁하이(Yen Tong Hai) 소장은 “학교 급식에서 발생한 대규모 식중독 사고 대부분이 밥이나 전분류 음식의 부적절한 보관과 관련이 있다”고 지적했다. 많은 사람들이 남은 밥을 바로 냉장실에 넣지만, 이는 안전하지 않다. 핵심은보고 보관 시기다. 밥을 실온에 오랫동안 방치한 후 냉장하면 이미 균이 증식하고 독소를 생성한 상태일 수 있다. ◇ 올바른 남은 밥 보관법 밥이 아직 따뜻할 때 작은 밀폐 용기에 소분해서 즉시 냉동하는 것이 가장 좋다. 냉장실(보통 4℃)은 세균 증식을 억제할 뿐 살균 효과는 없다. 또한 밥이 냉장실 냄새를 쉽게 흡수하고 수분이 빠져 딱딱하고 맛이 떨어진다. 냉동 보관한 밥은 해동 없이 바로 전자레인지(500W 기준 약 3분 30초, 표면에 물을 살짝 뿌린 후) 또는 밥솥으로 15~20분 찌는 것이 식감과 맛을 가장 잘 살리는 방법이다. ◇ 바실러스 세레우스 식중독
【굿모닝베트남 | 건강】 눈 건강을 유지하려면 특정 영양소를 매일 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다. 특히 루테인, 제아잔틴, 비타민 A, 비타민 E, 아연 등이 망막 보호, 백내장·황반변성 위험 감소, 각막 건강에 도움을 준다. 아래 5가지 음식을 매일 식단에 포함하면 눈 피로 완화와 장기적인 시력 관리에 큰 도움이 된다. 계란 (특히 노른자) 계란 노른자는 루테인, 제아잔틴, 비타민 A, 아연이 풍부하다. 이 성분들은 연령 관련 황반변성과 백내장 위험을 낮추고 각막을 보호하며 전체적인 눈 건강을 개선한다. 하루 1~2개 삶은 계란이나 스크램블 에그로 간단히 챙겨 먹는 것을 추천한다. 당근 당근은 베타카로틴(비타민 A 전구체)이 풍부해 시력 개선에 잘 알려진 식품이다. 각막을 건강하게 유지하고 야맹증 예방에도 효과적이며, 콜레스테롤 저하에도 도움을 준다. 수프에 넣거나 삶아서 먹거나 스무디로 만들어 매일 섭취하면 좋다. 녹색 잎채소 (시금치, 케일 등) 시금치와 케일 같은 잎채소는 루테인과 제아잔틴, 비타민 C가 풍부하다. 이 항산화 성분들은 눈의 황반부를 보호하고 유해한 빛으로부터 망막을 지켜준다. 생으로 샐러드에 먹거나 살짝 데쳐서 먹는 것이 영양소 손실
【굿모닝베트남 | 사회】 호찌민시 질병통제센터(HCDC)가 담배 연기 관련 질환으로 베트남에서 매년 10만 명 이상이 사망하고 있다고 밝혔다. 남성 흡연율은 다소 감소했으나 2030년 목표인 36% 미만 달성에는 여전히 미치지 못하고 있어, 보건 시설 특히 기초 의료 현장의 대응 역량 강화가 시급한 과제로 지목됐다. 4월 17일 저녁 호찌민시 질병통제센터(HCDC)는 “베트남에서는 담배 연기 관련 질환으로 매년 10만 명 이상이 사망한다”고 공식 발표했다. 이는 능동 흡연과 간접 흡연(二手煙)으로 인한 사망을 모두 포함한 수치로, 공공보건의 심각한 위협 요인으로 꼽히고 있다. 현재 남성 흡연율은 이전보다 감소 추세를 보이고 있지만, 2030년까지 36% 미만으로 낮추겠다는 국가 목표 대비 기대에 미치지 못하고 있다. 이에 HCDC는 의료 기관 담당자들의 역량 강화가 현장의 실질적인 요구를 충족하기 위한 긴급 과제라고 강조했다. HCDC는 이 같은 문제를 해결하기 위해 공공 및 민간 의료 기관에서 근무하는 담배 피해 예방·통제 담당 공무원 약 300명을 대상으로 집중 교육 훈련을 실시했다. 교육에서는 담배의 유해성 최신 지식, 금연 환경(無煙環境)의 이점, 현
【굿모닝베트남 | 식사】 저는 아침을 자주 거르는데도 괜찮지만, 아내는 아침을 안 먹으면 기력이 없고 혈압이 낮아지며 당뇨병 위험이 높아진다며 꼭 먹으라고 강요합니다. 어떻게 해야 할까요? (호앙, 28세, 하노이) 어떤 사람들은 아침을 에너지 비축을 위한 중요한 식사로 여겨 하루 세 끼를 먹습니다. 하지만 아침을 거르면 전날 밤에 섭취한 영양소를 몸이 완전히 소화하여 지방 축적을 줄일 수 있다고 믿는 사람들도 있습니다. 일반적으로 이는 개인의 선호도에 따라 다릅니다. 아침을 거르면 피로감, 집중력 저하, 생산성 감소 등의 증상이 나타난다면 바람직하지 않습니다. 아침을 거르는 것은 늦잠을 자거나 늦게 일어나는 사람들에게 적합할 수 있습니다. 특히 남성들은 아침을 거르는 경우가 많은데, 이로 인해 에너지가 부족해집니다. 우리 몸은 하루에 2,000~2,500칼로리가 필요하며, 아침 식사는 400~500칼로리를 제공하여 긴 수면 후 에너지를 보충하는 데 도움을 줍니다. 아침 식사를 거르면 공복감이 심해져 과식으로 이어지고, 결과적으로 체중 증가를 초래할 수 있습니다. 아침을 거르고 점심에 과식을 하면 위산 역류, 복통, 위염/궤양과 같은 소화기 문제를 쉽게 유발
【굿모닝베트남 | 의료·보건】 호치민시에서 수족구병(손발구병)이 급속히 확산되고 있다. 호치민시 질병통제센터(HCDC)가 발표한 14주차(3월 30일~4월 5일) 감염병 상황 보고서에 따르면, 지난 한 주 동안 호치민시에서 수족구병 환자가 1,347명 발생했다. 이는 최근 4주 평균(821명)보다 64% 증가한 수치다. 올해 들어 14주차까지 누적 환자는 1만 496명으로, 지난해 같은 기간(3,717명) 대비 182.4% 급증했으며, 5년 평균 + 2표준편차로 산정한 경고 기준을 크게 초과했다. 168개 구·현·특별구역 중 120곳에서 최근 4주 평균 대비 환자가 증가했으며, 이 중 43곳은 ‘경보 수준’의 급증세를 보였다. 이번 주 학교에서 29건, 지역사회에서 17건의 집단 발생이 보고됐으며, 올해 누적 집단 발생 건수는 총 438건(학교 244건, 지역사회 194건)이다. 특히 주목할 점은 다른 지방에서 호치민시로 온 환자가 많다는 것이다. 이번 주 치료받은 수족구병 환자 1,772명 중 425명(24%)이 다른 성에서 유입된 환자였다. 중증(2B등급 이상) 환자 26명 중 16명(61.5%)도 지방에서 이송된 환자였다. 이번 주 사망자는 발생하지 않
【굿모닝베트남 | 건강】 신장은 혈액을 걸러내고 독소와 여분의 수분을 배출하며 전해질 균형을 유지하는 중요한 장기다. 그러나 많은 사람들이 ‘건강을 위해’ 한다고 믿는 습관들이 오히려 신장을 서서히 손상시키고 있다. 응우옌꽝카이(Phạm Quang Khai) E병원 비뇨기·남성과 전문의는 “만성 신장질환은 초기에는 증상이 거의 없어 ‘침묵의 살인자’로 불린다. 증상이 나타날 때는 이미 상당히 진행된 경우가 많아 치료가 어렵다”고 경고했다. 현재 베트남에는 만성 신장질환 환자가 1천만 명을 넘었으며, 매년 약 8천 명의 새로운 환자가 발생하고 있다. 투석이 필요한 환자는 80만 명에 달하지만, 전국 투석 기계는 5,500대에 불과해 3만 3천 명만 치료받고 있는 실정이다. 만성 신장질환은 베트남 사망 원인 10위 안에 드는 심각한 질환이다. 의사가 지적하는 ‘겉으로는 건강해 보이지만 신장을 해치는’ 대표적인 습관은 다음과 같다. 1. 영양제·비타민 남용 “하나도 도움이 안 되면 다른 것도 도움이 될 거다”라는 생각으로 임의로 영양제를 복용하는 경우가 많다. 그러나 과도한 비타민 C는 옥살산염을 증가시켜 신장결석을 유발하고, 비타민 E 과다 복용은 출혈 위험과
【굿모닝베트남 | 건강】 생활 수준이 높아지면서 사람들의 식단에 대한 관심이 커지고 있다. 하지만 진짜 건강에 좋은 음식은 무엇일까? 50세 이후부터는 점차 노년기에 접어들기 시작하며, 미리 준비한다면 더 오래, 더 건강하게 살 수 있다. 건강은 누구에게나 소중한 것이다. "식사, 의복, 주거, 교통"에서 식사는 언제나 가장 중요한 기본 요소이다. 그렇다면 어떻게 올바르게 식사해야 할까요? 영양 전문가들은 “50세 이후 건강한 식사는 특별한 보양식이나 엄격한 제한식이 아니라, 네 가지 기본 원칙을 균형 있게 지키는 것”이라고 강조한다. 이 네 가지를 제대로 실천하면 몸에 필요한 영양소가 충분히 공급돼 건강 유지와 장수에 큰 도움이 된다는 것이다. 동아시아인의 식생활 특징을 바탕으로 한 ‘균형 영양 피라미드’ 모델을 활용하면 일상에서 쉽게 적용할 수 있다. 전문가들이 추천하는 50세 이후 꼭 지켜야 할 4가지 식사 원칙은 다음과 같다. 주식과 부식의 조화 주식은 밥, 면, 빵 등 탄수화물 중심의 기본 식사다. 부식은 고기, 생선, 채소, 유제품, 과일 등이다. 부식은 주식에 부족한 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 보충해 준다. 부식의 조리법은 다양하며,