호치민시의 8X에서 9X 사이의 젊은 세대를 대표하는 14년 전통의 핫앤콜드 밀크티 체인은 80개의 지점을 운영하며 전성기를 누렸지만, 최근 FB 팬페이지를 통해 2025년 6월 30일에 문을 닫는다고 발표했다.

5월 31일 저녁, 페이스북 팬페이지에서 핫앤콜드 밀크티 체인은 2025년 6월 30일 호치민시의 모든 매장을 폐쇄한다고 발표했다.

공지사항은 이렇게 적혀 있다: "안녕은 항상 목이 메어 말하기 어렵습니다... 하지만 오늘은 작별 인사를 해야 합니다. 지난 14년 동안 핫앤콜드가 여러분께 보낸 편지 중 가장 어려운 편지였습니다. 오늘은 정중하게 말씀드리고자 합니다: 핫앤콜드가 2025년 6월 30일에 공식적으로 운영을 중단하고 여정을 종료합니다.

어느 날 우연히 저희를 기억하게 되셨다면 누군가에게 알려주세요: 핫앤콜드는 2011년에 설립된 베트남 최초의 셀프 밀크티 브랜드로, 친숙한 슬로건인 '엄청난 토핑 - 차의 강한 맛'에서 알 수 있듯이 최고의 밀크티, 최고의 가격, 가장 많은 토핑을 제공한다는 사명을 가지고 있습니다.

소규모 매장에서 전국 65개 이상의 지점으로 성장했으며, 호치민시, 빈즈엉, 껀토, 미토, 벤쩨 등 80개 이상의 지점에 도달하기도 했다. 우리는 수십억 잔의 밀크티를 제공해 왔으며, 여러 세대의 고객들에게 추억의 일부가 되었습니다.

2025년 6월 30일부터 핫앤콜드 시스템 전체가 공식적으로 폐쇄됩니다. 그날부터 '핫앤콜드 안녕'이라는 마지막 속삭임만 남게 됩니다: '핫앤콜드 안녕'.

핫앤콜드 감사합니다, 젊은이들 감사합니다, 핫앤콜드를 마음속에 담아주셔서 감사합니다. 핫앤콜드는 작별 인사를 전합니다."

10여 년 전 베트남 전역에 퍼진 밀크티 열풍에 동참한 핫앤콜드 브랜드는 2011년에 탄생했으며, 첫 번째 매장은 호치민시 1군 쩐훙다오 100번지에 위치해 있다.

이후 몇 년 동안 프랜차이즈 전략을 통해 매우 빠르게 성장했다. 2021년에는 30개의 매장이 있었고, 2023년에는 약 50개의 매장이 있었으며 전성기에는 다낭까지 최대 80개의 매장이 있었다. 현재 핫앤콜드는 웹사이트를 통해 호치민시에 11개의 매장을 보유하고 있다고 밝혔다.

핫앤콜드가 이렇게 끝날 수밖에 없었던 데에는 두 가지 이유가 있다. 첫째, 최근 몇 년간 시장은 코로나19와 베트남 경제의 장기 침체로 인해 밀크티 트렌드가 진정되면서 소비자 수요가 감소하고 있는데, 많은 소비자가 비용 절감을 위해 가장 먼저 줄이는 것이 밀크티이다.

둘째, 핫앤콜드의 충성도 높은 고객층에는 건강에 좋지 않아 더 이상 매일 밀크티를 마시고 싶어하지 않는 8x-9x 세대가 포함되어 있다. 한편, 현재 밀크티 체인의 주요 고객층은 핫앤콜드나 호아후엉드엉(Hoa Huong Duong)와 같은 분유와 함께 차 맛이 강한 베트남식 밀크티가 아닌 공차나 보바팝(Bobapop)과 같은 가벼운 차 맛의 신선한 우유로 밀크티를 마시는 데 익숙한 Z세대와 알파세대이다.