11월 21일 저녁, 칸호아 보건부는 대변 샘플을 분리하고 배양한 결과, 1명의 어린이가 사망한 아이 스쿨 나짱에서 수백 명의 학생을 중독시킨 물질이 살모넬라라는 것을 보여주었다고 말했다.
쪼라이 병원의 독극물 통제 클리닉을 책임지고 있는 독극물 통제 전문가 도안우옌비 박사는 Vn익스프레스에 대답하면서 살모넬라는 가벼운 것부터 심한 것까지 많은 식중독 사례에서 흔한 원인이라고 말했다. 패혈증, 다장기 부전, 사망을 일으킬 수 있다. 발병의 징후는 보통 발열, 두통, 구토, 설사를 포함한다. 이 박테리아는 계란, 생야채, 생식품과 같은 많은 음식에서 발견된다.
지난 며칠 동안 닥터 비는 중독의 원인을 찾기 위해 아이스쿨 나짱을 원격으로 지원했다. 비 박사는 "메뉴와 학생들의 증상은 주로 설사, 구토, 발열, 계란 소스나 생야채에서 나오는 살모넬라인 것 같다"고 말했다. 설사가 많은 살모넬라균에 감염된 아이들은 전해질 손실을 일으킬 수 있는데, 제때 전해질을 교체하지 않으면 칼슘이 쉽게 낮아져 아기가 경련을 일으키고 합병증을 일으킬 수 있다.
오늘 오후 현재 칸호아 보건부는 모니터링이 필요한 더 이상의 심각한 사례를 없다고 한다. 의료시설에서 치료받는 모든 환자는 감염 및 식중독 치료법에 따라 치료를 받고 있으며, 중증 환자 21명은 안정적이다.
"대부분의 환자들이 안정적으로 치료를 받고 퇴원했기 때문에, 현재 의료 시설에서 환자 과부하에 대한 기록은 없다."고 부서의 보고서는 밝혔다. 많은 환자들이 의사에 의해 퇴원했지만 여전히 걱정이 되어 병원에 남아 후속 조치를 요청했다.
현재까지 병원에 접수된 독극물 학생은 648명으로, 이 가운데 261명의 어린이가 관찰을 위해 집으로 보내졌고 176명이 퇴원했으며 211명이 치료를 받고 있다. 퇴원환자는 필요할 때 적시에 지도할 수 있도록 병원별로 연계·밀착 모니터링을 한다. 도립종합병원은 오는 11월 22일 해당 지역 전 의료진을 대상으로 중독으로 인한 중독 감염환자의 진료, 진단, 모니터링, 치료, 돌봄 방법 등에 대한 교육을 실시할 예정이다.
진료소에는 부엉안두엉(보건부) 진료관리부 부부장과 박마이병원 의사 3명(독극물 관리 전문가, 감염병 의사, 미생물학자 포함)이 협력하고 있다. 이날 오전에는 호찌민시 의사 8명도 칸호아를 찾아 200여명의 학생들을 대상으로 지원과 검진, 상담, 치료 계획을 세우기도 했다.
보건부는 칸호아 보건 분야가 식중독으로 고통받는 학생들을 치료하고 돌볼 인력, 장비, 약물, 시설에 집중할 것을 제안했다. 보건부는 치료를 위한 인력, 시설 및 의약품을 직접 지원할 필요가 있는 경우에는 부처에 보고를 요청했다.
11월 17일, 아이스쿨 나짱은 880명의 학생들에게 두 번에 나눠 점심을 준비했다. 10시 30분에 처 번째, 11시 30분에 두 번째 식사를 제공했다. 메뉴는 닭고기 밥, 달걀 소스, 닭고기 샐러드(파쇄된 닭고기, 당근, 흑호랑이 옥수수, 락사 잎); 닭날개 튀김, 국(뼈, 당근, 양배추), 오이이다. 13:30 에는 케이크와 함께 학교 정수기에서 물을 마셨다.
식사 후 약 5시간이 지나면 복통, 불쾌감, 설사 등의 증상이 여러 차례 나타났다. 오후 10시쯤 아이들은 발열과 메스꺼움, 구토 등의 추가 증상을 보여 가족들에 의해 시내 병원으로 옮겨졌다. 11월 20일에 한 학생이 패혈성 쇼크로 사망했다.
