보라색 양파는 농가가 작물을 확산시켜 소비와 연관시키기 때문에 kg당 판매가격이 2만5000~3만동으로 전년도 작물보다 2배가량 높다.

지난 며칠 동안, 속짱성 빈짜우 마을에서 보라색 양파를 재배하는 농부들이 수확을 시작했다. 올해 보라색 양파 재배농가들은 이중 판매가격과 전년 대비 30%의 생산성 향상에 기대를 걸고 있다.

방금 7000m²의 보라색 양파를 수확하고 15톤 이상을 수확한 빈하이 코뮌에 사는 45세의 리탕 씨는 이 작물이 안정적이고 소비가 쉬워서 농부들이 매우 행복하다고 말했다. 탕씨는 "판매가격이 kg당 2만5000~3만동으로 비용을 뺀 뒤 양파 재배면적 1000m²당 2500만동 이상의 수익을 낸다"고 말했다.

빈짜우에서 보라색 양파를 구입하는 일부 상인들에 따르면, 날씨가 좋아 올해 상품의 품질이 매우 좋다고 한다. 이 상품의 평균 수확량은 헥타르당 18~20톤으로, 이전 작물에 비해 헥타르당 3~5톤이 증가했다.

"현재 판매가격에서 원가를 뺀 가격으로 농민들은 헥타르당 수억동의 수익을 올리고 있다"며 현재 수확되지 않은 자줏빛 양파가 약 3000헥타르 있다고 마찌토 빈저우시 경제과장은 말했다.

2021년 코로나19의 영향으로 빈짜우의 보라색 양파 소비가 어려워지면서 가격이 kg당 5000~8000동으로 뚝 떨어졌다. 당시 마을 전체에 약 5만톤의 물동량이 남아 있었다. 2022년까지 소비 상황이 점차 안정되어 kg당 1만2천동-1만7천동으로 가격이 인상되었다.

빈짜우의 자줏빛 양파 철은 보통 설 전부터 3월 말까지 지속된다. 파종에서 수확까지 걸리는 기간은 2.5~3개월이다. 빈짜우 보라색 양파는 연한 빨간색 또는 보라색으로 가공에 편리하다.