하루에 1~3잔의 커피를 마시는 것은 정상인의 혈압에 악영향을 미치거나 고혈압 위험을 높이지는 않지만, 이보다 많이 마시면 많은 사람들의 건강에 영향을 줄 수 있다. 연구에 따르면 커피와 일부 차에 함유된 쓴맛이 나는 자극제인 카페인은 특히 평소에 카페인을 섭취하지 않는 사람들에게서 일시적으로 혈압을 상승시킬 수 있다. 하지만 다른 연구에서는 적당량의 커피를 규칙적으로 마시는 것은 혈압에 부정적인 영향을 미치지 않는다고 한다. ◇ 고혈압이란 무엇일까? 혈압은 심장에서 신체의 다른 부위로 혈액을 운반하는 혈관인 동맥 벽에 혈액이 가하는 압력을 측정한 것이다. 혈액이 비정상적으로 높은 압력으로 흐르면 고혈압이 발생한다. 고혈압이 장기간 지속되면 심장마비, 만성 신장 질환, 뇌졸중 및 기타 심각한 건강 문제의 위험이 증가할 수 있다. ◇ 커피와 혈압 커피가 혈압에 미치는 영향은 카페인 섭취량과 특정 생활 습관을 포함한 여러 요인에 따라 달라진다. ※ 드물고 간헐적인 커피 섭취: 혈압 상승 및 고혈압 위험 증가와 관련이 있다. ※규칙적으로 적당량(하루 1~3잔)의 커피를 섭취하는 경우: 대부분의 사람, 특히 여성과 비흡연자의 경우 혈압에 부정적인 영향을 미치거나
광우병과 아프리카돼지열병(ASF) 발생 지역에서 수십만 톤의 불법 육류 원료를 밀수입해 베트남 전역에 유통시킨 대규모 조직이 적발되어 충격을 주고 있다. 범행 규모만 2조 1700억 동(한화 약 1,180억 원)에 달하며, 단속을 피하기 위해 검역 당국 간부들에게 거액의 뇌물을 뿌린 정황도 드러났다. ◇ "돈 된다면 질병도 수입"… 6개 가공회사 앞세운 ‘밀수 왕국’18일 법조계와 현지 매체에 따르면, 호앙사 영양 수출입 유한회사(이하 호앙사)의 대표 쩐응우옌빈(43)과 아내 도투이능(44) 등 25명이 밀수 및 뇌물수수 혐의로 내달 3일부터 호치민시 인민법원에서 재판을 받는다. 이들 부부는 투득시에 6개의 유령 회사를 설립한 뒤, 광우병 발생 위험으로 수입이 엄격히 금지된 유럽 국가들로부터 소·양 유래 혈분, 육골분 등 사료 원료를 대량으로 들여온 혐의를 받고 있다. 이들은 저가에 매입한 금지 품목을 돼지 적혈구 분말 등으로 허위 신고해 막대한 시세 차익을 남겼다. ◇ 검역관 한 건당 수백만 동 뇌물… "증명서 위조는 일상"이들의 범행이 수년간 지속될 수 있었던 배경에는 검역 당국의 부패가 있었다. 조사 결과, 빈 부부는 선적 서류가 부적합할 경우 전문 위
짙은 녹색 채소, 두부, 유제품, 연어를 식단에 추가하면 뼈를 튼튼하게 하고 염증을 줄이며 신체 유연성을 유지하는 데 도움이 된다. 짙은 녹색 잎채소는 피부와 소화에 좋을 뿐만 아니라 뼈 건강 유지에도 도움이 된다. 케일, 콜라드 그린, 청경채는 칼슘, 비타민 K, 마그네슘이 풍부하여 뼈 밀도를 유지하고 무기질 보유력을 높여준다. 볶거나, 갈거나, 마늘과 함께 볶으면 간편하게 한 끼 식사로 즐길 수 있다. 아몬드, 참깨, 해바라기씨, 아마씨와 같은 견과류는 뼈 구조에 필수적인 칼슘과 기타 여러 미네랄을 제공한다. 특히 호두와 아마씨는 오메가-3 지방산이 풍부하여 만성 염증을 줄이는 데 도움을 준다. 염증은 시간이 지남에 따라 뼈를 약화시키는 요인이므로, 오메가-3는 장기적으로 골격계를 보호하는 데 효과적이다. 신선한 우유와 요구르트, 치즈 같은 유제품은 뼈 건강에 도움이 되는 칼슘 및 기타 필수 영양소의 좋은 공급원이다. 스무디나 시리얼에 넣어 먹으면 뼈 건강에 더욱 효과적인 영양을 공급할 수 있다. 두부와 기타 콩류는 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 뼈 건강에 좋은 칼슘, 인, 마그네슘도 함유하고 있다. 콩과 렌틸콩은 수프, 카레, 샐러드에 쉽게 넣어 영양 섭
호주 그리피스 대학교의 연구에 따르면, 매일 플라스틱 컵에 담긴 뜨거운 커피 300ml를 마시는 사람은 연간 36만 3천 개의 미세플라스틱 입자를 섭취할 수 있다. 오전 7시 45분, 근처 카페에서 테이크아웃 커피를 사서 따뜻한 커피를 한 모금 마시고 사무실로 향한다. 매일 아침 테이크아웃 커피를 마시는 것은 많은 사람들의 습관이지만, 호주 그리피스 대학교의 과학자들은 이러한 습관이 수천 개의 미세플라스틱 입자를 섭취할 위험이 있다고 경고한다 1월 14일, 일회용 컵에서 미세플라스틱이 방출되는 현상에 대한 연구의 공동 저자인 샹위 류 박사는 학술지 '더 컨버세이션(The Conversation)'에 기고한 글에서 컵 재질과 음료 온도가 미세플라스틱 방출에 영향을 미치는 두 가지 주요 요인이라고 밝혔다. '더 컨버세이션'은 15년 전 호주에서 창간된 전문 학술지로, 학술 분석 및 연구 결과를 누구나 이해하기 쉬운 일반 지식으로 전달하는 것을 목표로 한다. 연구에 따르면 뜨거운 음료를 플라스틱 컵에 담아 마시면 미세 플라스틱이 더 효과적으로 방출된다. 매일 플라스틱 컵에 뜨거운 커피 300ml를 마시는 사람은 연간 363,000개의 미세 플라스틱 입자를 섭취할
호치민시에서 발생한 이 사건은 정말 충격적이다. 짜우팟 사업장(호치민시 떤푸구 푸탄동 소재)에서 붕사(borax) 등 금지된 화학물질을 사용해 생면(신선한 쌀국수면이나 면)을 대량 생산·유통한 사실이 드러나 주인 브엉루엉또안(왕량취안, 45세, 1981년생)과 아내 후잉깜라이(44세, 1982년생), 그리고 직원 탁빈(21세, 2005년생) 등 3명이 2026년 1월 12일 식품안전법 위반(위반 quy định về an toàn thực phẩm) 혐의로 체포·구속되었다. 사건 경과 요약 적발 시점: 2025년 12월 16일, 호치민시 경제경찰(PC03)이 사업장을 급습해 현장에서 붕사(borax/hàn the), 소다(soda), 규산염(silicate) 용액을 섞어 면의 쫄깃함·탄력·색상을 인위적으로 개선하는 장면을 포착했다. 범죄 기간 및 규모: 주범 또안은 약 10년 전부터 이 불법 첨가물을 사용했다고 자백했다. 특히 최근 3년 동안만 약 800톤의 붕사 첨가 생면을 시장(주로 호치민시 내 시장·소매점)에 유통시켰다. 현재 상황: 경찰은 추가 공범·유통 경로를 철저히 수사 중이며, 엄중 처벌을 예고했다. 이 규모(800톤)는 매우 크며, 많은 시민들
숙면에는 여러 요인이 영향을 미치는데, 침실 온도 또한 그중 하나이다. 하지만 이상적인 온도를 설정하는 것에 대해서는 여전히 많은 논쟁이 있다. 의학 저널 BMC Medicine에 발표된 새로운 연구에 따르면, 특히 노년층의 심장 건강에 가장 적합한 침실 온도가 밝혀졌다. 의학 뉴스 웹사이트 메디컬 익스프레스(Medical Express)에 따르면, 호주 그리피스 대학교의 퍼거스 오코너 박사는 이 연구에서 야간 침실 온도 상승이 심박수와 스트레스 반응에 미치는 영향을, 특히 노년층을 대상으로 평가했다. 연구 참가자들은 65세 이상이며, 오후 9시부터 다음 날 아침 7시까지 수면 시간 동안 심박수와 심박 변이도를 기록하는 장치를 착용했고, 집에 설치된 센서를 통해 침실 온도를 지속적으로 측정했다. 메디컬 익스프레스에 따르면, 연구 결과 야간 수면 중 침실 온도를 24°C로 유지하면 스트레스 반응이 감소하여 자율신경계 장애 및 심박수 증가 위험이 낮아지는 것으로 나타났다. 오코너 박사는 인체가 고온에 노출되면 정상적인 생리적 반응은 심박수를 증가시킨다. 심장은 피부 표면으로 혈액을 순환시켜 온도를 낮추기 위해 더 활발히 활동해야 한다. 그러나 심장이 더 오랫동안
아침은 하루를 시작하는 상쾌한 시간이지만, 동시에 뇌졸중이 가장 많이 발생하는 ‘위험 시간대’로 알려져 있다. 베트남 잠수·고압산소치료학회 회원인 응우옌후이호앙(Nguyễn Huy Hoàng) 박사는 “아침에 잘못된 습관 하나가 뇌혈관을 찢을 수 있는 ‘방아쇠’가 될 수 있다”고 경고했다. 왜 아침에 뇌졸중이 집중적으로 발생할까? 인체는 밤새 ‘부교감신경(이완·혈압↓)’ 상태에서 아침에 ‘교감신경(각성·혈압↑)’으로 급격히 전환한다. 이 과정에서 혈압·혈액 응고·혈관 긴장도가 동시에 치솟아 뇌혈관에 큰 부담을 준다. ※ 주요 위험 요인 4가지 아침 고혈압(Morning Surge) 밤새 10~20% 떨어졌던 혈압이 깨자마자 급상승하는 현상. 특히 ‘과도한 아침 혈압 상승’이 있는 사람은 교감신경이 과활성화되면서 카테콜아민 분비가 폭증하고, 동맥경화 플라크에 ‘찢김 힘’이 가해져 뇌졸중 위험이 2~3배 이상 높아진다. 아침 혈액 응고력 극대화 혈소판 응집력↑, 피브리노겐·응고인자↑, 동시에 혈전 용해 억제제(PAI-1)도 최고조에 달해 작은 혈전이 생기기 쉽고, 생겨도 잘 녹지 않는다. 밤새 탈수 + 코르티솔 피크 6~8시간 수면 동안 호흡·발한으로 수분이
호두와 아마씨처럼 오메가-3가 풍부한 식품은 에너지를 공급하고, 수면의 질을 개선하며, 불면증을 줄이고, 깊은 수면 중 눈 움직임을 증가시킨다. 오메가-3 지방산은 우리 몸이 스스로 합성할 수 없는 필수 다중불포화지방이다. 심혈관 건강, 뇌 기능 향상, 염증 감소, 수면 조절에 중요한 역할을 한다. 호두 한 줌에는 약 2,570mg의 알파리놀렌산(ALA)이 함유되어 있어 기억력 향상과 수면 개선에 도움을 주는 오메가-3 지방산을 제공한다. 호두를 꾸준히 섭취하면 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, 중성지방 수치를 낮추는 데에도 효과적이다. 또한, 엘라지탄닌과 같은 강력한 항산화 물질은 산화 스트레스와 염증을 완화시켜 수면을 개선하는 데 도움을 준다. 유채씨, 아마씨, 콩 등에서 추출한 식물성 기름에는 한 큰술당 약 7,300mg의 ALA(알파리놀렌산)가 함유되어 있다. 이처럼 풍부한 오메가-3는 뇌를 이완시키고 수면의 질을 개선하는 데 도움을 준다. 아마씨유와 치아씨유는 열에 매우 약하므로 샐러드 드레싱, 스무디 또는 조리된 음식에 살짝 뿌려 사용하고 고온에서 튀기는 것은 피하는 것이 좋다. 대마씨에는 세 큰술에 약 2,600mg의 알파리놀렌산(ALA)이 함
이번에 하롱 통조림식품 주식회사는 아프리카돼지열병에 감염된 돼지고기 120톤을 통조림 가공을 위해 공장에 보관하고 있다 적발되었다. 하롱 통조림식품 주식회사는 하이퐁시에서 오랜 역사를 자랑하는 유명 통조림 식품 브랜드이다. 하이퐁시 경찰 수사과는 하롱 통조림식품 주식회사의 식품 안전 규정 위반 혐의로 9명에 대해 형사 사건을 개시하고 기소 및 체포 영장을 발부했다. 당국은 해당 회사가 아프리카돼지열병에 감염된 돼지고기 120톤을 통조림 가공을 위해 공장에 보관하고 있었던 사실을 발견했다. 앞서 당국은 하롱 통조림식품 주식회사 창고에서 대량의 불량 돼지고기를 발견했다. 검사 결과, 해당 돼지고기 120톤 모두 아프리카돼지열병에 감염된 것으로 확인되었다. 많은 고기에서 부패, 누출, 악취 등의 징후가 나타나 식품 원료로 사용하기에 부적합한 상태였다. 더욱 충격적인 것은, 조사 결과 오염된 고기 중 약 2톤이 이미 하롱 통조림 완제품으로 가공된 것으로 밝혀졌다는 점이다. 과거 하이퐁시 하롱 통조림 생선 공장이었던 하롱 캔포코(Canfoco)는 1957년에 설립되어 식품 가공 업계에서 오랜 역사를 자랑하는 기업이다. 현재 3개의 공장과 3개의 사무소를 운영하며 생산
그린존 사람들은 콩류, 잎채소, 과일, 견과류, 곡물, 올리브 오일을 우선으로 하는 95% 식물성 식단 덕분에 장수한다. "블루존"이라는 용어는 2004년 인구학자 지아니 페스와 미셸 풀랭이 이탈리아 사르디니아 누오로 지방에서 100세 이상 남성의 비율이 비정상적으로 높다는 사실을 발견하면서 만들어졌다. 탐험가 댄 뷰트너는 내셔널 지오그래픽과 협력하여 연구를 확장하여 오키나와(일본), 니코야 반도(코스타리카), 이카리아(그리스), 로마 린다(캘리포니아, 미국) 등 네 곳을 추가로 확인했다. 그린존 사람들은 50세가 되면 앞으로 50년을 더 살기 위해 특별한 다이어트를 하겠다고 말하지 않는다. 그들은 칼로리를 계산하거나, 비타민 보충제를 섭취하거나, 단백질 함량을 재거나, 식품 라벨을 읽지 않는다. 대신, 음식을 즐거움으로 여긴다. 세계 장수자들의 식단이 특별한 이유를 살펴보자. ◆ 95%가 식물성 식품이다. 전 세계 장수자들의 공통적인 특징은 식물성 식품을 선호한다는 것이다. 그들의 식단은 콩, 고구마, 얌, 과일, 견과류, 통곡물을 중심으로 구성된다. 시금치, 케일, 순무잎, 근대와 같은 잎채소는 항상 식사에 포함된다. 또한, 신선한 과일은 매일 필요한 영
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