대부분의 사람들은 매일 식사할 때 다음과 같은 채소를 준비하지만, 더 이상 쓸모 없게 되며 장기적으로는 간을 해치지 않도록 버려야 한다. 한의학에 따르면 간은 인체의 해독기관이기 때문에 문제가 생기면 다른 장기에도 영향을 준다고 한다. 따라서 이 장기의 불필요한 손상을 방지하기 위해 건강한 식단을 만들어야 한다.

후회하지 말고 바로 버려야 할 음식 4가지가 여기 있는데, 이것을 먹으면 간이 더 심하게 상하게 된다.

1. 콩나물은 유난히 순백색으로 뿌리가 짧고 적다.
자연 콩나물은 발아 시 약간 희거나 약간 노랗다. 하지만 사업 목적으로 가격 상승을 자극하기 위해 화학물질을 더 뿌린 곳이 많다. 콩나물의 색이 현저하게 변하는 것은 바로 이것이다. 게다가 자연 재배되는 콩나물이 아니기 때문에 뿌리 성장이 매우 적을 것이다. 질 나쁜 음식을 사먹으면 간이 상하기 쉬우므로 주의를 기울여야 한다.

2. 썩은 생강
생강뿌리를 오래 방치하면 간에 손상을 줄 뿐만 아니라 언제든지 사망에 이를 수 있는 독소가 생긴다. 많은 가족의 습관에 따르면, 생강은 값이 싸기 때문에 썩은 부분을 잘라내고 계속 사용하는 경우가 많다. 그러나 간접적으로 간에 심각한 손상을 주는 것은 이 습관이다. 썩은 생강에서 나오는 독이 다른 곳으로 퍼질 수 있기 때문에, 생강을 도려내는 것보다는 버려야 한다.

3. 오래된 호박
호박의 영양 함량이 비교적 높기 때문에 많이 사서 집에 보관하는 것은 좋지 않다. 시간이 지나면 호박살이 상하기 때문에 먹으면 건강에 좋지 않고 간에도 부담이 커진다. 그러므로 집에 오래 보관하지 말고 가족들이 먹을 수 있도록 요리를 하는 것이 좋다.

4. 익지 않은 토마토
토마토의 영양함량 또한 비교적 높기 때문에 많은 사람들이 토마토를 즐겨 먹는다. 하지만, 과일이 아직 푸를 때 토마토를 먹는 것은 신체가 독소를 흡수하게 할 수 있다. 식사 후에는 어지럼증, 메스꺼움, 간 건강에 좋지 않기 때문에 각별한 주의가 필요하다.