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건강과학

[건강] 과소 평가된 비타민이 코비드 증상을 약화시킬 수 있다고 전문가는 말한다.

코비드-19의 새로운 변종이 출현함에 따라, 모두가 불안해 한다. 하지만, 만약 여러분이 질병을 극복할 수 있는 면역 체계를 갖추고 있다면, 여러분은 아마 덜  불안해 할 것이다.

 

여러분은 비타민 C, D, 그리고 심지어 B6가 여러분의 면역 체계를 지탱할 수 있다는 것을 이미 알고 있을 것이다, 하지만 비타민 K2는 어떻습니까? WorkCare의 의료 책임자인 브리트니 부세가 설명하듯이, 비타민 K는 항염증 단백질의 보조 인자이고 K2 형태는 K1보다 더 활동적이다. 한 비타민 의사은 모든 사람에게 지금 당장 복용을 권하고 있다.

 

"비타민 K2는 동물 시험에서 염증성 사이토카인의 생산을 억제했다,"라고 부세는 말했다. "이러한 염증성 사이토카인은 코비드-19와 관련된 많은 심각한 증상에 책임이 있다."

 

그녀는 K2 보충제가 염증성 사이토카인 생성을 감소시키고, 부분적으로 사스-CoV-2에 대한 면역 반응을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다는 가설이 있다고 덧붙였다.

 

세계적인 비타민 유통업체인 카파 바이오사이언스의 트라이베 베그랜드 박사는 최근 연구에서 비타민 K의 신진대사를 코비드-19에 의해 심하게 영향을 받은 환자의 폐 손상과 혈전 색전증(血栓塞栓症)사이의 잠재적인 빠진 고리(전체를 이해하거나 완성하는 데 필요한 정보 같은 것)라고 설명했다고 말한다.

 

비타민K2의 가장 많이 연구된 형태는 부세가 지적하듯이 메나퀴논-7(MK-7)로 불리며 템페와 같은 식물성 고기 대체품 뿐 아니라 독일식 김치(사우어크라우트)나 김치 등 발효 야채에서 자연적으로 발견된다. 

 

그것은 또한 유제품과 동물제품을 통해 공급될 수 있다. 또 다른 방법은 보충제를 먹는 것인데, 많은 미국인이 식단만으로 비타민을 매일 섭취하지 않는다. 그러나 부세는 모든 사람이 이 보충제를 복용해서는 안 된다고 충고한다.

 

"비타민 K2는 혈액 응고하게 함으로 혈액 희석제를 복용하는 사람은 복용해서는 안된다."라고 그녀는 말했다. "사람은 약을 먹기 전에 의사와 상담해야 한다."

 

항염증 효과를 위한 권장량은 1,000마이크로그램(mcg)이다. 보충제 외에, 여러분의 식단에 과소 평가된 비타민을 더 많이 섭취하도록 노력을 하는 것을 고려해라.

 

또한, 비타민 C와 E가 이 위험한 질병으로부터 보호할 수 있다는 것을 반드시 확인해라.

-Eat this, Not that (https://www.eatthis.com/)

비타민 K2

비타민 K2는 비타민K 계열로 혈액 응고 및 뼈 건강 유 지에 관련된 영양소의 일종이다

 

비타민 K2 효능 복용법 및 주의사항 

비타민 K2 무엇일까 먼저 비타민 K1(필로퀴논)은 잎이 많은 야채와 같은 식물성 식품에서 발견이 된다 .비타민 K2(메나퀴논)는 동물성 식품 및 발효식품에서 발견된다 비타민 K2는 다른말로 메타퀴논이라고 불리며 MK-4 부터 MK-13 까지 여러가지 다른 하위 형태로 나뉘는데 그 중에서 가장 중요한 것이 MK-4와 MK-7이다.

 

최근 몇년간 비타민 D와 함께 비타민 K2를 복용하시는 분들이 많아졌다 비타민 K2가 골다공증 뿐만 아니라 심장병과 특정 암에 대한 항암 효과 등 여러가지 건강문제들에 도움이 된다고 알려져 있기 때문이다. 하지만 음식으로 부터 비타민 K를 섭취하는 것만으로는 비타민 K2로의 전활율이 낮기 때문에 의외로 결핍되기 쉬운 영양소이다.

 

비타민 K2 효능

심장병 예방

심장주변 동맥에 칼슘이 쌓이는 것은 심장질환의 큰 위험 요소이다. 그렇기 때문에 칼슘 축적을 줄일 수 있다면 심장병 예방에 도움이 될 수 있다. 비타민 K2는 칼슘이 동맥에 축적되는 것을 막음으로써 심장건강에 도움을 준다 많은 연구에서 비타민 K2의 섭취가 심장질환의 위험을 줄여 준다고 말한다. 비타민 K2를 가장 많이 섭취한 사람들에게서 관상동맥 심장질환의 위험성이 현저히 낮다는 것을 발견했으며 이외에도 심장병 , 당뇨병, 대사증후군 같은 질병으로부터 보호하는데 도움을 준다.

 

뼈보호 치아건강 골다공증 위험 감소

비타민 K는 오스테오칼신 수치를 유지하여 뼈나 치아 안에 칼슘과 다른 미네랄을 유지하는데 도움을 준다. 이 오스테오칼신이란 뼈의 골모세 포에 의해서 분비되는 단백질로 미네랄을 뼈 조직에 결합시켜주는 역할을 하는 물질이다. 다만 비타민 K가 충분한 양으로 존재하지 않으면 오스테오칼신은 이 기능을 제대로 수행할 수 없으며 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 결과를 초래하여 뼈 치아의 악화를 초래하며 골다공증을 일으킬 수 있다. 비타민 K2를 뼈 질량손실을 막는 약과 결합하는 것이 골다공증과 비타민 K 결핍증을 가진 폐경기 이후 여성의 골절 예방에 유용하다고 한다. 비타민 K의 이런 기능들은 비타민 A 비타민 D와 시너지 효과를 발휘한다고 한다.

 

 암에 대한 항암효과

비타민 K2가 간세포암을 가진 사람들의 1년 생존을 현저하게 향상시켰다는 연구 발표가 있습다. 그리고 비타민 K2을 더 많이 섭취하면 전립선 암의 위험이 감소하다고 한다. 또한 백혈병 세포와 다른 혈액암을 치료하는데 도움이 된다고 한다.

 

피부개선, 주름예방

비타민 K가 부족하면 칼슘이 피부의 엘라스틴 섬유에 침전되며 굳어져서 주름이 생길 수 있다. 비타민 K는 건강한 피부세포를 유지하는 특정한 단백질의 형성에 필요하다. 이것이 부족하면 여드름 같은 여러가지 피부 문제의 요인이 될 수 있다.

 

적절한 혈액응고 보조

우리의 신체의 간은 혈액 응고 단백질을 생산하고 비타민 K는 이러한 작용을 하는데 필요한 영양소이다. 이러한 혈액 응고 단백질은 멍이 얼마나 쉽게 오는지 멍이 얼마나 빨리 아물는지에도 영향을 준다. 만약 신체의 멍이 자주 든다면 비타민 K가 필요함을 나타낼 수 있다.

 

비타민 K2 복용법 및 주의사항

비타민 K2를 권장량 이상의 보충제 형태로 복용하기 전에는 꼭 의사와 상의를 하고 복용해야 한다. 비타민 K2는 항응고제와 상호작용을 할 수 있기 때문에 항응고제를 복용할 경우에는 의사와 상의 없이 비타민 K 복용을 늘려서는 안된다. 또한 특정한 건강 문제들의 도움이 된다고 해서 과다복용하시거나 특정 질환이 있는 경우 복용전에 의사와 상의하시고 효과적이고 안전하게 복용해야 한다. 

비타민 K2 공급원

우리가 먹는 음식에는 비타민 K2가 비타민 K1에 비해 10배 정도 적다. 비타민 K2는 다음과 같은 방법으로 얻을 수 있다.

  • 신체 내부에서 비타민 K1을 비타민 K2로 변환
  • 대장의 장내 미생물에 의해 생성 풀을 먹인 소(grass-fed cow)의 고지방 유제품
  • 달걀 노른자
  • 동물의 간 및 장기
  • 발효식품 (김치, 낫토, 된장, 사워크라우트)
  • 비타민 K2 보충제

신체는 부분적으로 비타민 K1을 K2로 전환할 수 있다.하지만 현재 밝혀진 바로는 변환 프로세스가 비효율적이다. 따라서 비타민 K2는 직접 섭취하는 것이 훨씬 효율적이다.

 

비타민 K2는 또한 대장의 장내 세균에 의해 생성된다. 이로 인해 광범위한 항생제를 사용할 경우 K2 결핍이 생길 수 있다.

 

비타민 K2는 대부분의 사람들이 많이 먹지 않는 특정 동물이나 발효 식품에서 주로 발견된다. 동물성 식품에는 MK-4 하위 유형이 포함되어 있다. 또한 박테리아에 의해 생성되는 K2는 MK-5부터 MK-14로 발효식품에서 발견된다. 소금에 절인 양배추, 낫토, 치즈 및 된장과 같은 식품이 있다.

 

다음은 음식 100g 당 비타민 K2 함유량이다.

  • 낫토 : 1,062 mcg
  • 돼지고기 소시지 : 383 mcg
  • 단단한 치즈 : 76 mcg 돼지갈비 (뼈 포함) : 75 mcg
  • 닭 (다리 / 허벅지) : 60 mcg
  • 부드러운 치즈 : 57 mcg
  • 달걀노른자 : 32 mcg
  • 아쉽게도 김치에 대한 자료는 없다.

비타민 K2는 지용성 비타민이므로 지방을 함께 섭취하지 않으면 흡수가 되지 않는다. 발효 콩으로 만든 인기 있는 일본 요리 인 낫토는 MK-7 함유량이 특히 높다.

치즈는 MK-8 및 MK-9 형태의 비타민 K2의 좋은 공급원이다. 버터, 치즈 같은 고지방 유제품의 경우 일반 치즈나 버터가 아니라 풀을 먹여 키운 소(grass-fed cow)에 의해 생산된 제품이다. 풀을 먹여 키운 소가 중요한 이유는 풀에 있는 비타민 K1가 이를 먹은 동물의 체내에서 비타민 K2로 변환되기 때문이다.

그래서 비타민 K2는 풀을 먹여서 키운 소 제품에서 많이 발견된다. 우리나라의 한우나 젖소는 사료를 먹인 소(grain-fed cow) 로써 높은 비타민 K2 함유량을 기대하기 어렵다. 또한 최근 연구에 따르면 여러 돼지고기 제품에 MK-10 및 MK-11가 포함되어 있다. 음식으로 인한 보충이 어려울 경우 비타민 K2 보충제를 사용할 수 있다. 이때 MK-7 성분이 자연성분이라서 좋다.

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