베트남이 자국의 재래 품종인 '흐몽(H'Mong) 소'를 한국의 한우 및 일본의 와규와 어깨를 견줄 수 있는 고품질 프리미엄 소고기 브랜드로 육성한다.
하노이 국립컨벤션센터에서 개최되는 '제21회 아시아-오세아니아 축산학회(AAAP 2026)' 관련 기자회견에서 베트남 농업농촌개발부 축산수의국의 팜 킴 당 부국장은 흐몽 소의 브랜드화 및 육종 전략 프로젝트를 공식 발표했다. 국제 전문가 평가 결과 흐몽 소는 유전적 특성, 체격, 환경 적응력 등 다방면에서 뛰어난 잠재력을 지니고 있어, 개량 전 초기 한우 모델보다 우수한 출발점을 갖춘 것으로 평가받았다.
베트남 정부는 기존 경험 중심의 사육 방식에서 벗어나 칩(Chip)을 활용한 개체 관리, 품종 선별, 영양 공급 등 전 과정을 기술 기반으로 통제하는 현대적 축산 모델을 적용할 계획이다. 특히 한국과 일본의 등급 산정 및 품질 평가 체계를 벤치마킹하여 명확한 육질 등급 기준을 마련하고, 연구기관과 대학, 축산 농가가 협력하는 국가 전략 과제로 프로젝트를 이끌 예정이다.
현재 베트남 북부 산악 지대에서 사육되는 흐몽 소는 이미 시중에서 킬로그램당 약 120만 동(VND)의 고가에 거래되고 있으며, 하노이 주요 외식 체인점에도 공급되고 있다. 한편 축산 당국은 흐몽 소 외에도 하띤성 흐엉선 지역의 특산품인 녹용을 고부가가치 상품으로 브랜드화하는 연구를 함께 추진해 국가 브랜드 가치를 끌어올릴 방침이다.
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