1 억 인구의 베트남은 잠재적인 식음료 시장으로 간주된다. 베트남 보고서의 베트남의 F & B 전망 2018에 따르면 업계는 GDP의 15 %를 차지하며  소비자의 월별 지출 부문 (35 %)에서 가장 높은 비율을 차지한다.

 

그러나 매력적인 시장이 모두를 위한 것은 아니다. 가장 최근에 베트남 호이 (Huy Vietnam)는 전국에 80 개 이상의 매장이 있는 식당 체인 몬 후에 (Mon Mone)를 폐쇄했다. 같은 회사에서 관리하는 다른 브랜드 인 Pho Ong Hung, Com Tho Chay 및 Great Banh My도 큰 어려움을 겪고 있다.

 

KAfe는 또 다른 예이다. 개업 후 한 달 만에 근로자의 월급을 지불하고 운영하기에 충분한 이익을 만들었다. 2015 년 10 월, 창업자 인 Dao Chi Anh는 KAfe가 런던과 홍콩에 기반을 둔 투자 자금으로부터 550 만 달러의 자본을 성공적으로 유치했다. 이후 KAfe는 4 개의 브랜드 KAfe, The KAfe Village, KAfe Box 및 Burger Box을 만들고 하노이와 HCM City에 26 개의 지점을 확장했다.

그러나 소비자들에게 메뉴가 그다지 특별치 않았으며 다른 많은 선택들이 있었다. 2016 년 8 월, 식품 회사는 KAfe가 수십억 동의 부채를 지불하지 않았다고 비난했다. 2016 년 10 월 Anh는 CEO 직을 사임하고 회사는 100 % 외국 소유 회사로 전환되었다.사임 후 반년 만에 KAfe는 하노이와 HCMC의 모든 상점을 폐쇄하여 2017 년 4 월에 운영을 중단했다.

 

한때 잘 알려진 버블 티 브랜드 인 Ten Ren도 같은 운명을 가졌다. 베트남은 2017 년에 '버블 차 열풍'을 목격했으며, 커피 하우스를 소유한 짜 카페 베트남 (Tra Ca Phe Viet Nam)은 2018 년에 30-40 개의 지점을 개발하기 위해 1,000 억 VND를 지출 할 것이라고 밝혔다.

 

그러나 계획은 실패했다. 2018 년 말까지 Ten Ren은 23 개의 지점을 열었고 올해는 상점을 열지 못했다. 7 월 중순, The Coffee House는 예기치 않게 Ten Ren 체인 23개 버블티 상점이 8 월 15 일에 문을 닫을 것이라고 발표했다.

 

KAfe가 문을 닫을 때 또 다른 F & B 체인 Gloria Jean 's Coffee도  베트남 시장을 떠났다. 잘 알려진 호주 커피 브랜드는 2017 년 4 월 HCMC의 푸미흥 (Phu My Hung) 신도시 그랜드 뷰 (Grand View)에서 마지막으로 카페 문을 닫았다.